食品添加物の使用基準として野菜への印刷は認められていません。
最終商品として野菜への印刷を目的とするわけではなく、検査時に、不良部分や基準外の野菜にマーキングする目的として使用することは可能です。
ただし、直接印刷した部分のある野菜を販売することは出来ませんのでご注意下さい。