フードプリント事例のイメージ


プリント対象
・スライス ハム
プリント用途
・トレーサビリティ
(工程内不良品の判別)
プリント特性
・耐湿性・耐水性(短期的)
インク色材
・染料
インク由来
・合成
特徴
このプリントハムは、「可食性インク ラボ」でのフードプリントテストとして、
市販の「スライス ハム」に可食印刷しています。
このNGという可食プリントは、
ハムなどの製造工場で「形状不良」「異物混入/付着」「重量、色などの規格外」といった
工程内不良品の判別・除去のための食品印刷(食品用マーキング)を想定しています。