プリント用途 » 賞味期限

一部を除き全ての加工食品には、賞味期限または消費期限のどちらかの期限を表示されることが食品衛生法に
よって義務付けられています。
賞味期限とは、定められた方法により保存した場合において、期待される全ての品質の保持が十分に可能
であると認められる期限を示す年月日を言います。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が
保持されていることはあります。
対して、消費期限とは、定められた方法により保存した場合において、腐敗、変質、その他の品質の劣化に
伴い安全性を欠くおそれがないと認められる期限を示す年月日を言います。

食の安全性がさけばれている中、食品に対して賞味期限や消費期限を直接印字することによって、
食品の誤出荷や賞味期限・消費期限の改ざんを防止することができます。
梱包時や搬送時にプリントされた期限表示が削れるなどして判読できなくならないよう、
インクには耐擦過性なども求められます。

賞味期限や消費期限に関する可食性プリントについては、フードプリント・インク.comまでご相談ください。